Wildplukken in Herfst

Wildplukken is hot!

Op landgoed Mensinghe in het Drentse Roden groeien en bloeien het hele jaar door allerlei lekkernijen die wildplukrijp zijn. De herfst biedt een rijke oogst.

Ga mee en pluk kruidig smakelijk blad zoals klaverzuring, hondsdraf en veldkersblad. Vul je mand met gezonde lijsterbessen, jeneverbessen en vlierbessen. En zoek eetbare paddenstoelen, beuken en walnoten, rozenbotteltjes en malusappeltjes.

Met de mand vol lekkernijen ga vervolgens aan de slag. Wat ga jij maken? Een heerlijke pastei-vlierbessenconfiture, wilde paddenstoelen ingelegd zachte zoetzure zelfgemaakte kruidenedik of de basis voor een lijsterbessenwijn?

Wat u maakt neemt u mee naar huis.

Details excursie:

  • Data in 2016: in overleg, neem contact op om te bekijken wat de mogelijkheden zijn.
  • Tijdstip: van 11.00 tot 16.00 uur
  • Maximum aantal deelnemers: 20
  • € 69,- per persoon, inclusief lunch, koffie, thee en toegang tot het Culinair Historisch Museum
  • Locatie: Roden (Drenthe)

Heb je interesse? Neem contact met ons op via een e-mail naar info@desteg.nl.

Deze workshop biedt De Steg aan in samenwerking met Carolina Verhoeven van de Landskeuken in Roden. Zij wijdt haar leven aan voedsel en is betrokken bij veel belangrijke initiatieven in binnen- en buitenland.

  /